agroBRIDGES oferă cunoștințe practice și instrumente pentru a pune în legătură producătorii cu consumatorii

Lanțurile scurte de aprovizionare cu alimente (SFSC) pot fi considerate una dintre cele mai simple abordări pentru a pune în legătură consumatorii și producătorii în cadrul lanțurilor de aprovizionare agroalimentare. Acestea sunt recunoscute ca o modalitate mai durabilă de a produce, prelucra și/sau comercializa alimente, ceea ce demonstrează o „orientare către calitate” atât în agricultură, cât și în consum. În mod tradițional, lanțurile scurte de aprovizionare cu alimente le-au permis producătorilor să ocupe o poziție puternică în lanțul alimentar, dar rolul acestora a scăzut odată cu industrializarea Europei și cu transportul pe distanțe lungi, urbanizarea și progresele tehnice. În prezent, interesul reînnoit al consumatorilor pentru achiziționarea directă, generat de preocuparea pentru siguranța produselor, a stimulat renașterea lanțurilor scurte de aprovizionare cu alimente. Legislația europeană pune bazele promovării acestora prin stimulente juridice și politice implementate în cadrul programelor naționale de dezvoltare rurală (PDR). Proiectul agroBRIDGES vizează dotarea fermierilor cu cunoștințe practice, instrumente și sprijin pentru a-și reechilibra poziția pe piață prin crearea de noi modele de afaceri și de comercializare bazate pe lanțurile scurte de aprovizionare cu alimente (SFSC), cu accent pe construirea de punți de legătură între producători și consumatori. În acest sens, proiectul a urmat o metodologie integrată prin crearea unor structuri regionale cu mai mulți actori pentru inovare orientată către cerere și prin furnizarea unei combinații de materiale de comunicare, programe de formare, evenimente, sprijin în luarea deciziilor și alte instrumente digitale incluse în setul de instrumente agroBRIDGES (www.agrobridges-toolbox.eu). Peste 2 500 de producători, consumatori și alte părți interesate din sectorul agroalimentar au fost implicați în testarea, validarea și, în cele din urmă, au beneficiat de implementarea setului de instrumente agroBRIDGES și de sprijinul practic oferit de acesta.