EU-Farmbook
  • Projectos
  • Farm Assistant
  • Sobre
  • Suporte
Iniciar sessãoInscrever-se
EU-Farmbook

A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

Sobre nós

  • Sobre o EU-FarmBook
  • Contribuir
  • Apoio aos contribuintes
  • Suporte
  • Contactar-nos

Siga-nos

  • LinkedIn
  • YouTube
Bandeira Europeia

Financiado pela União Europeia

Financiado pela União Europeia. No entanto, os pontos de vista e opiniões expressos são da exclusiva responsabilidade do(s) autor(es) e não refletem necessariamente os da União Europeia ou da Comissão Europeia. Nem a União Europeia nem a Comissão Europeia podem ser responsabilizadas pelos mesmos.

© 2026 EU-FarmBook. Todos os direitos reservados.

  • Política de privacidade
  • Disclaimer
  • Cookies
Bandeira Europeia

    Filtros

    92 Resultados

      Antioxidant and Polyphenol Content in Salicornia Straw for Functional Applications

      documento
      29 de jul. de 2026
      -
      Integrated on-farm Aquaponics systems for co-production of fish, halophyte vegetables, bioactive compounds, and bioenergy
      Aalborg University+ 4
      • Salicornia ramosissima
      • polyphenols
      • antioxidants
      • phenolic compounds
      • bioactive compounds
      • sub-critical water extraction
      • Soxhlet extraction
      • DPPH assay
      • Folin-Ciocalteu method
      • functional food

      Polyphenols in Apples: Impact of Orchard Management Systems

      documento
      01 de dez. de 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Carine LE BOURVELLEC-SAMOUR, Sylvie BUREAU, Catherine M.G.C. RENARD, Daniel PLÉNET, Thierry GIRARD et Sylvaine SIMON
      • polyphenol content
      • procyanidins
      • phloridzin
      • apple cultivars
      • orchard management systems
      • phenolic profile
      • HPLC analysis
      • Ariane
      • Melrose
      • Smoothee

      Apple Polyphenols in Cider: Varietal and Processing Factors Affecting Flavor and Color

      documento
      01 de dez. de 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Sylvain GUYOT, Ronan SYMONEAUX, Jean-Michel LE QUÉRÉ et Rémi BAUDUIN
      • phenolic compounds
      • tannins
      • polysaccharides
      • procyanidins
      • hydroxycinnamic acids
      • flavonols
      • anthocyanins
      • pectin
      • polyphenol oxidase
      • gelatin fining

      Nova tecnologia para a produção de alho preto com propriedades funcionais ideais – Fase II

      documento
      31 de dez. de 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • alho preto
      • fermentação
      • análise fitoquímica
      • S-alilcisteína
      • Ensaio DPPH
      • polifenóis
      • Reação de Maillard
      • Fração de alto peso molecular
      • propriedades funcionais
      • fase piloto

      Ficha técnica sobre o aumento dos polifenóis nos azeites virgens extra da variedade Arbequina em Lleida

      documento
      09 de jan. de 2021
      -
      Increase in polyphenols in extra virgin olive oil produced in the Lleida region
      COOP LA GRANADELLA I SC SANT ANTONI ABAD, SCCL
      • Arbequina
      • azeite virgem extra
      • polifenóis
      • alegações de saúde
      • compostos fenólicos
      • produção de azeite
      • olivicultura
      • fresagem
      • armazenamento
      • filtragem
      • hidroxitirosol
      • certificação biológica
      • agricultura biodinâmica
      • irrigação de olivais
      • xarxa-i.cat
      • projeto de inovação

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Ficha do GO sobre o aumento dos polifenóis no azeite virgem extra de Lleida

      documento
      09 de jan. de 2018
      -
      Increase in polyphenols in extra virgin olive oil produced in the Lleida region
      COOP LA GRANADELLA I SC SANT ANTONI ABAD,
      • azeite virgem extra
      • polifenóis
      • fenóis
      • Arbequina
      • colheita
      • armazenaria
      • Azeite virgem extra
      • produção sustentável
      • qualidade alimentar
      • Lleida

      Bioavailability of Phytomicronutrients: Mechanisms and Enhancement Strategies

      documento
      01 de dez. de 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Patrick BOREL
      • phytomicronutrient bioavailability
      • intestinal absorption
      • genetic variations
      • micelle formation
      • transporters
      • SLAMENGHI framework
      • food matrix
      • nano-encapsulation
      • resveratrol
      • carotenoids

      Bioaccessibility and Antioxidant Properties of Polyphenols and Carotenoids in Fruits and Vegetables

      documento
      01 de jun. de 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Claire DUFOUR, David PAGE, Mylène GOBERT, Didier REMOND, Michèle LOONIS, Caroline BUFFIÈRE et Véronique SANTÉ-LHOUTELLIER
      • polyphenol bioaccessibility
      • carotenoid bioaccessibility
      • gastric lipid oxidation
      • heme iron
      • phenolic compounds
      • chlorogenic acid
      • lycopene
      • processing effects
      • plant matrix
      • iron chelation

      Fate of polyphenols and carotenoids in heat-treated fruits and vegetables

      documento
      01 de dez. de 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Catherine M.G.C. RENARD, Catherine CARIS-VEYRAT, Claire DUFOUR et Carine LE BOURVELLEC-SAMOUR
      • polyphenols
      • carotenoids
      • thermal processing
      • food matrix
      • phytonutrients
      • oxidation
      • blanching
      • pasteurisation
      • sterilisation
      • bioaccessibility

      Aquacombine: Halophyte-Based Cosmetics and Functional Foods

      documento
      29 de jul. de 2026
      -
      Integrated on-farm Aquaponics systems for co-production of fish, halophyte vegetables, bioactive compounds, and bioenergy
      Bjarke Dam+ 2
      • halophyte extracts
      • cosmetic formulations
      • functional foods
      • dairy-based products
      • sustainable production
      • saline agriculture
      • low carbon footprint
      • Naturfarm Pharmacy AS
      • Horizon 2020
      • WP8 task leader
    • 1
    • 2
    • ...
    • 10