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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    102 Resultados

      Impact of Dairy Food Structure on Protein Digestion and Amino Acid Availability

      documento
      01 de nov. de 2013
      -
      Innovations agronomiques
      Dupont D. , Rémond D.
      • ultra-low-heat skim milk powder
      • gastric residence time
      • essential amino acid plasma kinetics
      • dairy matrix structure
      • protein digestion
      • leucine absorption
      • satiety hormones
      • cholecystokinin
      • ghrelin
      • mathematical modelling

      Impacto metabólico dos ácidos gordos saturados/insaturados

      documento
      02 de jan. de 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Dominique Hermier
      • ácidos gordos
      • AGPI n-3
      • síndrome metabólica

      Extração de proteínas a partir de subprodutos de leguminosas utilizando técnicas suaves

      documento
      19 de mar. de 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      Prandi et al.+ 3
      • subprodutos da ervilha
      • subprodutos do grão-de-bico
      • extração de proteínas
      • extração assistida por enzimas
      • extração aquosa direta
      • proteases
      • alcalase
      • papaina
      • digestibilidade das proteínas
      • pontuação de aminoácidos
      • grau de hidrólise
      • SDS-PAGE
      • azoto não proteico
      • digestão gastrointestinal simulada

      Aminoácidos ruminais e metabolismo proteico nos ruminantes

      documento
      30 de jun. de 2022
      -
      European Network for interactive and innovative knowledge exchange on animal health and nutrition between the sheep industry actors and stakeholders
      Pierre Guillaume Grisot
      • nutrição à base de aminoácidos
      • ovelha
      • síntese de proteínas
      • ruminantes
      • proteína microbiana
      • aminoácidos essenciais
      • degradação no rúmen
      • retenção de proteínas
      • folículos de lã
      • glândula mamária

      Valorização de proteínas de subprodutos suínos de baixo valor

      documento
      15 de jan. de 2019
      -
      Recovery of low commercial value proteins from pig slaughterhouse by-products and co-products
      Xavier Planas Costa
      • proteínas suínas
      • subprodutos da carne
      • valorização de proteínas
      • hemoproteínas
      • extração ideal
      • proteínas funcionais
      • corante à base de zinco
      • produção em escala piloto
      • materiais de baixo valor comercial

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Projeto Pro-Enrich: Produtos de biorrefinaria a partir de colza, tomate e citrinos

      documento
      24 de mar. de 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      Angelica Tamayo Tenorio+ 9
      • colza
      • tomate
      • citrinos
      • biorrefinaria
      • produtos de demonstração
      • matérias-primas
      • ração para animais de estimação
      • cosméticos
      • adesivos
      • Horizonte 2020 — Iniciativa Tecnológica Conjunta para as Indústrias de Base Biológica

      Otimização do equilíbrio de aminoácidos nas rações para frangos de carne

      documento
      03 de set. de 2026
      -
      Practice and Science Broiler Production Innovation Network
      Stefan Gunnarsson
      • Sustentabilidade
      • Italiano
      • produção de frangos de corte
      • conceito de proteína ideal
      • equilíbrio de aminoácidos
      • utilização do azoto
      • índice de conversão alimentar
      • bem-estar animal
      • aminoácidos sintéticos
      • impacto ambiental

      Bioavailability of Phytomicronutrients: Mechanisms and Enhancement Strategies

      documento
      01 de dez. de 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Patrick BOREL
      • phytomicronutrient bioavailability
      • intestinal absorption
      • genetic variations
      • micelle formation
      • transporters
      • SLAMENGHI framework
      • food matrix
      • nano-encapsulation
      • resveratrol
      • carotenoids

      Estudo da GO PROVEG sobre novos ingredientes proteicos de origem vegetal

      documento
      09 de jan. de 2022
      -
      Study of new protein ingredients for the development of new plant-based products (PROVEG)
      Eudald Casas
      • proteína vegetal
      • ingredientes alternativos
      • alimentos vegetais
      • cultivo celular
      • fungos
      • lugares
      • frutos secos
      • proteínas de origem vegetal
      • desenvolvimento de produtos
      • inovação alimentar

      Projeto Pro-Enrich: Proteínas funcionais e ingredientes bioativos a partir de resíduos agrícolas

      documento
      20 de mar. de 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      Matthew Schwarzkopf+ 2
      • resíduos de lagares de azeite
      • colza
      • citrinos
      • tomate
      • compostos fenólicos
      • extração de proteínas
      • Cromatografia líquida de alta eficiência
      • UHPLC-ESI-QTOF/MS
      • Método de Dumas
      • proteínas funcionais
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