Sobre o projeto

Os sistemas alimentares de cereais biológicos ou de baixo consumo de insumos na UE estão a surgir como resposta à crise de sustentabilidade do setor agroalimentar convencional. Os sistemas «alternativos» baseiam-se em abordagens locais e descentralizadas à produção e transformação, na preocupação com a qualidade e a saúde, e...