Sobre o projeto

O projeto TECNOTRUF visa criar um modelo global inovador para a produção e comercialização da trufa negra (Tuber melanosporum) e serviços conexos. Centra-se na melhoria da gestão das plantações de trufas, que combinam árvores hospedeiras (principalmente Quercus ilex) e fungos de trufas, gerando benefícios socioeconómicos significativos para as zonas rurais e despovoadas de Espanha. Os principais objetivos incluem: 1) Inovação tecnológica: aplicar os mais recentes avanços científicos para otimizar a produção em diversas condições ecológicas. 2) Eficiência económica e ambiental: Tornar o cultivo de trufas viável, competitivo e sustentável. 3) Conhecimento e profissionalização: Alargar os conhecimentos técnicos num setor ainda em fase de domesticação. 4) Otimização de recursos: Melhorar a utilização da água, a rentabilidade das culturas e a qualidade dos produtos, mitigando simultaneamente as alterações climáticas. 5) Inovação na comercialização: Desenvolver canais de comercialização responsáveis e alternativos para trufas frescas e subprodutos. 6) Desenvolvimento local: Impulsionar as economias rurais em regiões desfavorecidas através da modernização e da integração na cadeia agroalimentar. O projeto dá prioridade à gestão da irrigação durante os períodos críticos de verão nos climas mediterrânicos e visa melhorar a tomada de decisões, reduzir custos e garantir a sustentabilidade ambiental.