Maximizar o pastoreio com a ordenha automática

A exploração agrícola é uma exploração leiteira biológica com 100 hectares, 68 vacas e um robô de ordenha instalado em 2010. Desde a conversão para a produção biológica em 2016, o pastoreio rotativo e uma gestão eficiente têm vindo a melhorar a produtividade. Com 95% da ração produzida na própria exploração, a exploração atinge 6 500 L/vaca/ano, tendo como objetivo os 7 000 L. Uma margem de 350 €/1 000 L e um EBITDA de 54% refletem uma forte rentabilidade. A carga de trabalho é mantida baixa, em 3 500 horas/ano (35 h/semana), graças à utilização do robô e ao espalhamento dos partos. Os pastos foram concebidos para 25–30 acres por vaca, com melhor acesso e ferramentas de pastagem. Os planos futuros incluem gramíneas resistentes à seca e gestão digital da pastagem. O risco climático e os custos dos fatores de produção continuam a ser as principais preocupações.