Pastagem de 15 ha junto ao estábulo das vacas leiteiras na quinta de Arazon

A GAEc d’Arazon, sediada nos Vosges, em França, é uma exploração agrícola biológica que, desde 2007, agrupa duas propriedades. Gere 85 vacas leiteiras e 65 ovelhas em 220 hectares de solos diversos, incluindo argilosos, calcários e argilosos propensos a inundações. A exploração funciona com um sistema de pastoreio rotativo, mantendo as vacas em estábulo no inverno e levando-as para as pastagens no verão. O objetivo é atingir 5 000 L por vaca por ano, com um sistema de ordenha concebido a pensar na higiene e na eficiência. Desafios climáticos, como a seca, a chuva excessiva e as temperaturas extremas, têm perturbado o crescimento da erva, nomeadamente em 2016, 2017 e 2018. Os planos futuros incluem a integração de ovinos para melhorar a resiliência e a produtividade das pastagens.