Reciclagem sustentável de subprodutos da azeitona, da uva e dos frutos secos para a obtenção de ingredientes naturais para produtos nutracêuticos e cosméticos

O projeto UP4HEALTH desenvolve uma biorrefinaria integrada e sustentável para converter subprodutos do processamento de azeitonas, uvas e frutos secos — tais como bagaço e caroços — em ingredientes funcionais de alto valor para aplicações nutracêuticas e cosméticas. Financiada pela BBI JU no âmbito do Horizonte 2020 (subvenção n.º 888003), a iniciativa transforma resíduos agrícolas em ingredientes seguros, naturais e sustentáveis que satisfazem as exigências dos consumidores e da indústria em termos de produtos ecológicos e orientados para a saúde. O projeto garante um abastecimento consistente de matéria-prima, otimiza os processos de extração utilizando princípios de eco-design e valida a eficácia dos ingredientes através de métodos escaláveis e ambientalmente responsáveis. Liderado por um consórcio europeu de oito parceiros, incluindo a biozoon, o IPB e a Vidara, o UP4HEALTH apoia os objetivos de sustentabilidade e inovação da UE, transformando resíduos em soluções prontas para o mercado.