W kierunku innowacyjnego systemu żywienia zwierząt w ramach upraw wielogatunkowych połączonych z hodowlą: inicjatywa zapoczątkowana w Lusignan

Aby sprostać nowym wyzwaniom, przed którymi stoi hodowla bydła mlecznego, grupa robocza złożona z naukowców z INRA, przedstawiciela GIS Elevages Demain oraz partnerów ze świata biznesu i organizacji społecznych wspólnie opracowała projekt badawczy dotyczący innowacyjnych systemów paszowych w ramach upraw wielogatunkowych połączonych z hodowlą. Grupa ta zaleciła opracowanie nowych systemów, które w jak największym stopniu wykorzystują czynniki abiotyczne i biotyczne środowiska oraz skutki zmian klimatycznych, przy jednoczesnej oszczędności coraz rzadszych zasobów (paliw kopalnych, wody) oraz utrzymaniu lub poprawie żyzności gleby. Te nowe systemy paszowe, określane jako „bioklimatyczne”, mają również na celu ochronę różnych elementów środowiska oraz przyczynienie się do łagodzenia globalnego ocieplenia, przy jednoczesnym zaspokojeniu potrzeb stad oraz oczekiwań hodowców i społeczeństwa obywatelskiego. Grupa rozważała również budowę takiego systemu w eksperymentalnej jednostce „Pasze i Środowisko” (UEFE) należącej do INRA w Lusignan w regionie Poitou-Charentes. W przypadku tej jednostki ogólnym celem będzie zaprojektowanie, wdrożenie i ocena systemu bioklimatycznego dostosowanego do przyszłych warunków klimatycznych regionu Wielkiego Zachodu. Obecne warunki klimatyczne w Lusignan są bowiem zapowiedzią tych, które prawdopodobnie będą panować za około dwadzieścia lat w regionie Wielkiego Zachodu, głównym francuskim obszarze produkcji mlecznej. System, łączący uprawy i hodowlę, zostanie zaprojektowany z wykorzystaniem podejścia agroekologicznego opartego w szczególności na dywersyfikacji pasz pod względem gatunków i kombinacji, okresów produkcji oraz sposobów uprawy, aby zwiększyć odporność systemu. Wprowadzone zostaną gatunki drzewiaste w celu zabezpieczenia dostaw paszy w okresach niedoboru wody, ograniczenia stresu cieplnego zwierząt i pokrywy roślinnej, wykorzystania wody znajdującej się w głębszych warstwach gleby oraz magazynowania węgla. System zostanie również zaprojektowany tak, aby maksymalnie wykorzystać wypas, rozszerzyć stosowanie roślin strączkowych oraz zapewnić recykling wody i składników odżywczych. Rozmieszczenie w czasie i przestrzeni tej różnorodności oraz warstw roślinności zielnej, krzewiastej i drzewiastej zostanie zorganizowane w taki sposób, aby zapewnić dostawy paszy i stworzyć zbilansowaną dawkę pokarmową dla przeżuwaczy. Zbadane zostanie również dostosowanie potrzeb zwierząt poprzez odpowiednie okresy wycieleń lub poprzez wybór typu genetycznego zwierząt, a nawet rasy lepiej przystosowanej do tych warunków. Wreszcie, gospodarka wodna i energetyczna zostanie zoptymalizowana w skali gospodarstwa, aby w jak największym stopniu oszczędzać lub ponownie wykorzystywać te dwa zasoby. Prace nad wspólnym projektowaniem trwają i zapraszamy do kontaktu z nami (sfi@listes.inra.fr), jeśli chcieliby Państwo wnieść swój wkład. W dłuższej perspektywie projekt ten ma również na celu zebranie i usystematyzowanie wyników badań naukowych dotyczących bioklimatycznych systemów paszowych.