Systemy produkcyjne wykorzystujące lokalne zasoby w hodowli trzody chlewnej w warunkach tropikalnych

Produkcja trzody chlewnej na Antylach opiera się zarówno na wyspecjalizowanych gospodarstwach przemysłowych, jak i na alternatywnych systemach, które w znacznym stopniu zależą od różnorodności biologicznej występującej w ich otoczeniu. Te ostatnie systemy charakteryzują się przede wszystkim połączeniem różnych gałęzi produkcji (roślinnej i zwierzęcej) i stanowią podstawę innowacji w zakresie wykorzystania lokalnych zasobów. Prace INRA i jego partnerów dotyczące wykorzystania lokalnych zasobów w produkcji trzody chlewnej mogą przyczynić się do rozwoju tej produkcji na Martynice i Gwadelupie. W oparciu o główne ustalenia INRA dotyczące charakterystyki istniejących systemów, wartości odżywczej źródeł energii (banany, trzcina cukrowa, bulwy, korzenie) oraz źródeł azotu (liście bulw i korzeni, rośliny strączkowe), a także charakterystyki lokalnej rasy świń – świni kreolskiej – proponuje się systemy produkcji trzody chlewnej wykorzystujące lokalne zasoby.