Powoli rosnące rasy brojlerów przeznaczone do hodowli ekologicznej i ekstensywnej

Rasy brojlerów o powolnym tempie wzrostu (30–45 g/dzień) mają kluczowe znaczenie dla rolnictwa ekologicznego i ekstensywnego w UE, przyczyniając się do poprawy dobrostanu zwierząt oraz ograniczając problemy zdrowotne związane z szybkim wzrostem. Rasy te, zalecane przez unijne rozporządzenia dotyczące rolnictwa ekologicznego (UE 2018/848), zapewniają zrównoważoną produkcję mięsa, przy czym minimalny wiek uboju dla ras szybko rosnących wynosi 81 dni. Wytyczne, dostępne za pośrednictwem mEATquality i Organic Farm Knowledge, obejmują dobór ras, warunki hodowli oraz zarządzanie w celu poprawy dobrostanu zwierząt i wydajności.