Wykorzystanie lokalnych surowców do produkcji w 100% ekologicznej paszy dla brojlerów

Produkcja w 100% ekologicznej paszy dla brojlerów z wykorzystaniem lokalnych surowców zmniejsza zależność od importowanej soi. W niniejszym opracowaniu omówiono źródła białka roślinnego, skład odżywczy oraz strategie mające na celu obniżenie kosztów paszy i poprawę wydajności. Wyniki badań przeprowadzonych we Francji i w Europie wskazują na wyzwania związane z dostępnością, kosztami i współczynnikami konwersji paszy, a wśród proponowanych rozwiązań znajduje się obniżenie zawartości białka w fazie tuczu. Informacje te są przydatne dla hodowców drobiu ekologicznego oraz doradców rolniczych.