Pasze na bazie soi w ekologicznej hodowli trzody chlewnej: wytyczne dotyczące przetwarzania i stosowania

Pasze na bazie soi poprawiają odżywianie świń, o ile są odpowiednio przetworzone. Obróbka termiczna dezaktywuje czynniki antyodżywcze, takie jak inhibitory trypsyny, natomiast odtłuszczanie zmniejsza zawartość tłuszczu do 7–10%, w wyniku czego powstaje makuch sojowy. Soja pełnotłusta i makuch sojowy są idealne w fazach wymagających wysokiej energii — laktacji, odsadzeniu i wczesnym tuczu — w ilości do 15% suchej masy. Podczas późnego tuczu należy ograniczyć zawartość makuchu sojowego do 5% suchej masy, aby zachować jakość mięsa. Należy unikać nadmiernego stosowania kukurydzy (poniżej 20% suchej masy) w dawkach opartych na soi, mających na celu wspieranie produkcji chudego mięsa. Wyniki projektu OK-Net Ecofeed potwierdzają te wytyczne.