Rośliny strączkowe i zboża w uprawach mieszanych na potrzeby zrównoważonej produkcji białka

Niniejsza broszura zawiera oparte na dowodach naukowych wytyczne dotyczące uprawy mieszanek roślin strączkowych i zbóż w Szwajcarii, mające na celu zwiększenie lokalnej produkcji białka oraz zmniejszenie zależności od importowanej soi. W oparciu o badania polowe przeprowadzone przez FiBL podkreśla ona skuteczne kombinacje — takie jak groch z owsem lub jęczmieniem — kładąc nacisk na stabilność plonów, wiązanie azotu, zdrowie gleby oraz efektywność ekonomiczną. Praktyczne zalecenia dotyczą siewu, zwalczania chwastów i szkodników oraz terminów zbiorów. Dokument ten wspiera rolnictwo ekologiczne oraz odporność regionalnych systemów żywnościowych, oferując rolnikom, doradcom i decydentom praktyczne strategie na rzecz zrównoważonej produkcji pasz. Powiązane dane są dostępne na stronie internetowej FiBL poświęconej roślinom strączkowym w Szwajcarii.