Opłacalne letnie wypasanie krów mlecznych z hodowli ekologicznej

Martin Johansson z Köinge w Szwecji zarządza stadem 90 ekologicznych krów mlecznych oraz 160 hektarami gruntów, z czego 100 hektarów przeznaczono na pastwiska sezonowe. Kluczową strategią, jaką stosuje w celu maksymalizacji dochodu z hektara, jest letni wypas. Korzystając z systemu wygrodzeń z ogrodzeniem elektrycznym, dwa razy dziennie zmienia kolejność wypasu, dostosowując wielkość wygrodzeń do dziennego zużycia trawy. Cotygodniowe obchody pól i pobieranie próbek biomasy (0,5 m x 0,5 m) umożliwiają dokładną ocenę wzrostu trawy. System ten zwiększa rentowność i zmniejsza nakład pracy w porównaniu z żywieniem w oborze, choć ograniczone sieci kontaktów z innymi hodowcami utrudniają wymianę wiedzy. Możliwości obejmują poprawę wydajności oraz jesienne wycielenia w celu zrównoważenia obciążenia pracą. Zależność od warunków pogodowych pozostaje głównym czynnikiem ryzyka.