Projekt CHEERS: Innowacje w zakresie zrównoważonego warzenia piwa dzięki platformom opartym na surowcach pochodzenia biologicznego

Projekt CHEERS, finansowany przez Unię Europejską i UKRI, przekształca produkty uboczne procesu warzenia piwa w zrównoważone produkty przy użyciu platform bioprodukcyjnych opartych na owadach i mikroorganizmach. Wykorzystuje on bagassę, CO₂ i biogaz do produkcji napojów białkowych, paszy dla zwierząt, środków dezynfekujących, kosmetyków oraz karmy dla zwierząt domowych. Projekt, realizowany w Alovera, promuje modele gospodarki o obiegu zamkniętym w branży piwowarskiej, wspierając cele unijnego Zielonego Ładu. Trwa budowa zakładów pilotażowych, a 11 partnerów z pięciu krajów napędza innowacje w zakresie zrównoważonego rozwoju.