Warsztaty w sześciu krajach europejskich: Wykorzystanie podejścia „design thinking” do przeprojektowania strategii marketingowych dotyczących odpornych odmian winogron.

Cele:

Nowe, odporne odmiany winogron oferują ogromny potencjał dla bardziej zrównoważonej uprawy winorośli. Jednak w wielu krajach brakuje odpowiednich strategii marketingowych, które pozwoliłyby skutecznie wprowadzić te odmiany na rynek. Pakiet roboczy 1 (WP1) projektu GrapeBreed4IPM, odpowiedzialny za współprojektowanie, planuje warsztaty w sześciu krajach europejskich i wspiera krajowych ekspertów w ich realizacji. Celem jest analiza strategicznych wyzwań i możliwości w zakresie marketingu oraz opracowanie kreatywnych rozwiązań w oparciu o wnioski z poprzednich paneli ekspertów, plantatorów i konsumentów. Warsztaty opierają się na metodzie Design Thinking i gromadzą przedstawicieli wszystkich obszarów sektora winiarskiego – od hodowli i produkcji po przetwórstwo, handel i komunikację – w celu opracowania praktycznych podejść.

Wyniki:

Półdniowe warsztaty skierowane są do uczestników z różnych etapów łańcucha wartości uprawy winorośli. Wspólnie zidentyfikowane zostaną kluczowe wyzwania, takie jak ograniczona świadomość konsumentów na temat odmian odpornych lub nieśmiałe decyzje inwestycyjne. W celu wygenerowania nowych pomysłów dotyczących marketingu, rozwoju produktów i komunikacji z grupami docelowymi wykorzystane zostaną ustrukturyzowane procesy Design Thinking. Celem warsztatów jest opracowanie konkretnych koncepcji rozwiązań – w tym formatów narracyjnych, prototypowych strategii komunikacyjnych lub pomysłów na nowe platformy – które można dostosować do lokalnych potrzeb i dalej rozwijać.

Wnioski praktyczne/zalecenia:

Winiarnie, instytucje zajmujące się hodowlą odmian, organizacje marketingowe oraz inne podmioty z branży mogą uzyskać cenne informacje przydatne w planowaniu strategicznym, uczestnicząc w warsztatach. Design Thinking zapewnia praktyczne ramy pozwalające zmierzyć się ze złożonymi zagadnieniami i pobudza innowacyjne myślenie. Skuteczne wdrożenie wymaga dobrego przygotowania, odpowiednich przestrzeni oraz doświadczonych moderatorów. Opracowane koncepcje mogą pomóc w otwarciu nowych segmentów rynku i pełnym wykorzystaniu potencjału odpornych odmian winorośli.

W obecnej fazie planowania warsztatów skupiamy się na stworzeniu warunków umożliwiających aktywną, zorientowaną na cel współpracę. Planujemy zastosować podejście moderacyjne, które uwzględnia różne perspektywy, w uporządkowany sposób prowadzi uczestników przez proces oraz motywuje ich do aktywnego udziału. Przy doborze uczestników dbamy o zróżnicowany skład podmiotów z całego łańcucha wartości – od hodowli i uprawy po przetwórstwo i marketing. Ta różnorodność ma na celu zapewnienie, że różne perspektywy zostaną uwzględnione od samego początku oraz że opracowane zostaną praktyczne rozwiązania. Ponadto zamierzamy wykorzystać metody wizualne i proste narzędzia (np. mapy, szkice i szablony), aby ułatwić kreatywną wymianę poglądów i zachęcić do osiągnięcia konkretnych rezultatów.

Wyzwania mogą wynikać z różnic językowych oraz niepewności wśród uczestników co do celów i przebiegu warsztatów. Dlatego przejrzysta komunikacja od samego początku jest dla nas szczególnie ważna – pozwala budować zaufanie do metody i zachęcać do aktywnego udziału.

Nasze główne przesłanie dla praktyków brzmi: jeśli chcesz wspólnie z innymi przemyśleć strategiczne kwestie związane z wprowadzaniem na rynek odpornych odmian winogron, Design Thinking oferuje ustrukturyzowane, a jednocześnie otwarte ramy. Podejście to sprzyja powstawaniu nowych pomysłów oraz pozwala lepiej zrozumieć różne perspektywy i wspólne rozwiązania.