Założenie nowego gospodarstwa mlecznego na terenie niezagospodarowanym

Gospodarstwo mleczne Greenfield w hrabstwie Kilkenny w Irlandii, założone w 2010 roku, zwiększyło stado z 250 do 350 krów, aby maksymalnie wykorzystać zasoby trawy. Do 2015 roku gospodarstwo osiągnęło wydajność 1 089 kg suchej masy mlecznej z hektara, a produkcja suchej masy trawy wzrosła z 12 do 13,9 t/ha. Pomimo suszy w 2013 r., która spowodowała spadek plonu trawy do 10,5 t/ha i wzrost kosztów paszy do 103 000 euro, poprawione praktyki wypasu, zdrowia gleby i nawożenia pozwoliły utrzymać wydajność. Gospodarstwo, wspierane przez partnerów, w tym Departament Rolnictwa, Glanbia plc i AIB, utrzymało wysokie zagęszczenie hodowli i wydajne zimowe żywienie, a pod koniec 2015 r. w oborach przebywało 273 krów. Wzrost trawy i produkcja suchej masy mlecznej stale rosły od 2012 r., z wyjątkiem okresu suszy w 2013 r. Plan biznesowy gospodarstwa, dostępny na stronie http://www.greenfielddairy.ie/node/103, wytycza kierunki zrównoważonego rozwoju.