Kompleksowe przejście gospodarstwa zajmującego się hodowlą bydła mlecznego i mięsnego na model agroekologiczny

Dany i Nathalie Dubois przekształcili swoje gospodarstwo o powierzchni 83 hektarów w miejscowości GROSAGE w Belgii, przechodząc z upraw konwencjonalnych na praktyki agroekologiczne. W 2007 roku przeszli na rolnictwo ekologiczne z powodu obaw o zdrowie związanych z narażeniem na pestycydy, kładąc nacisk na samowystarczalność, odporność i wykorzystanie lokalnych zasobów. Obecnie w gospodarstwie hodowanych jest 120 krów mlecznych rasy Jersey oraz 67 krów mięsnych rasy Salers, a samowystarczalność paszowa jest zapewniona dzięki 30 hektarom lucerny, 45 hektarom trwałych użytków zielonych oraz zróżnicowanemu płodozmianowi. System wypasu rotacyjnego inspirowany metodą Péchona zapewnia regenerację i wysoką jakość pastwisk. Kompost z obornika służy do nawożenia upraw, a zboża wyprodukowane w gospodarstwie są wykorzystywane jako pasze treściwe. Rodzina Dubois przetwarza i sprzedaje produkty mleczne (masło, ser, lody), mięso oraz jaja bezpośrednio w swoim sklepie przy gospodarstwie, zachowując pełną kontrolę nad łańcuchem dostaw.