System wypasu w pełnym wymiarze godzin na niemieckim gospodarstwie mlecznym

Bracia Costello, irlandzcy imigranci w Niemczech, wdrożyli na swoim gospodarstwie we wschodnich Niemczech system całorocznego wypasu na wolnym powietrzu dla krów mlecznych. System ten, oparty na modelu irlandzko-nowozelandzkim, pozwala sprostać lokalnym wyzwaniom, takim jak niskie opady deszczu i surowe zimy, dzięki wykorzystaniu piaszczystych gleb, które zapewniają krowom suchość, oraz gromadzeniu paszy na zimę. System ten wspiera zainstalowana w 2019 roku karuzela udojowa z 50 stanowiskami, a dobrze utrzymane ścieżki dostępowe umożliwiają sprawne przepędzanie stada. Stado, składające się głównie z bydła rasy Kiwi-Cross, dobrze się rozwija dzięki swojej wytrzymałości i przystosowaniu do wypasu. Takie podejście sprzyja dobrostanowi zwierząt, zmniejsza zależność od obór i wspiera ożywienie lokalnej gospodarki, mimo niższej wydajności mlecznej w porównaniu z systemami konwencjonalnymi.