Zrównoważone wykorzystanie produktów ubocznych wytwarzania oliwy z oliwek

Ta technologia kompostowania przekształca osad z tłoczni oliwy oraz resztki liści w wysokiej jakości nawozy organiczne. Próby terenowe potwierdzają wzrost zawartości materii organicznej w glebie, poprawę jej żyzności, ograniczenie erozji oraz zmniejszenie zużycia nawozów syntetycznych. Proces ten wspiera rolnictwo o obiegu zamkniętym, zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia środowiska i stanowi skalowalne, opłacalne rozwiązanie dla producentów oliwy. W oparciu o badania, w tym Kiliç i Kavdir (2013), promuje zrównoważone gospodarowanie glebą i długoterminową wydajność upraw.