Wołowina pochodząca w 100% od krów karmionych trawą – model e-commerce „od gospodarstwa do talerza”

Firma Carne D'Erva z siedzibą w Vila Franca de Xira prowadzi gospodarstwo ekologiczne o powierzchni 100 hektarów, z czego 25 hektarów przeznaczono na stałe pastwiska i uprawy paszowe, takie jak koniczyna. Gospodarstwo hoduje rocznie od 20 do 50 sztuk bydła, głównie krzyżówek rasy Holstein i Merino, karmionych wyłącznie świeżą trawą przy minimalnym użyciu środków syntetycznych. Zwierzęta są hodowane na miejscu, a ich mięso jest przetwarzane na potrzeby bezpośredniej sprzedaży internetowej, co zapewnia pełną identyfikowalność od gospodarstwa do talerza. System monitoringu wizyjnego pozwala kontrolować stan pastwisk i zużycie wody, a transmisje na żywo zwiększają przejrzystość i zaufanie konsumentów do dobrostanu zwierząt oraz zrównoważonych praktyk.