Ekologiczna i oszczędzająca nakłady pracy produkcja mleczna z wykorzystaniem bydła rasy Jersey

Rodzina Stocknerów z gospodarstwa S-chaneggerhof przez dziesięciolecia opracowała system hodowli oparty na wypasie, mający na celu maksymalizację efektywności wykorzystania siły roboczej i paszy. Dzięki wprowadzeniu wypasu w systemie krótkiej rotacji, sezonowego wycielenia wiosennego oraz przejściu na hodowlę bydła rasy Jersey gospodarstwo ogranicza wykorzystanie maszyn, zużycie paliwa oraz zależność od pasz treściwych. Takie podejście poprawia jakość paszy z trwałych użytków zielonych, wspiera zrównoważoną produkcję mleka oraz poprawia jakość życia rodziny dzięki zmniejszeniu nakładu pracy i zimowym przerwom w dojeniu. To gospodarstwo o powierzchni 12 hektarów, finansowane przez Unię Europejską, stanowi przykład wydajnej, agroekologicznej hodowli bydła.