Wykorzystanie produktów ubocznych z przetwórstwa owoców poprzez ekstrakcję w warunkach nadkrytycznych

W ramach tego projektu opracowywany jest system pozwalający na wykorzystanie produktów ubocznych z sektora pszczelarskiego i owocowego do produkcji proszku bioaktywnego (BioPowder) przy użyciu ekstrakcji cieczą w stanie nadkrytycznym. Proces ten przekształca niedostatecznie wykorzystywane surowce w wysokiej jakości suplementy diety, przyczyniając się do zwiększenia dochodów rolników oraz poprawy konkurencyjności gospodarczej. Proces ten pozwala na standaryzację ekstraktów roślinnych, zaspokajając rosnące zapotrzebowanie rynku na naturalne, wysokiej jakości składniki spożywcze. Inicjatywa, finansowana przez Unię Europejską i dostępna za pośrednictwem platformy EU-FarmBook, wspiera zrównoważone rolnictwo oraz praktyki gospodarki o obiegu zamkniętym w sektorze spożywczym.