Analiza agroklimatyczna chorwackich regionów uprawy winorośli

W niniejszym badaniu przeanalizowano wskaźniki agroklimatyczne oraz cechy charakterystyczne winogron w dziewięciu winnicach położonych w sześciu podregionach Chorwacji w latach 2021–2022. W ramach badania oceniono dane uvometryczne i chemiczne, w tym zawartość cukru, kwasowości i pH, wykorzystując dane meteorologiczne do obliczenia wskaźników TGS, GDD, HI i CI. Wyniki wskazują na wzrost temperatur i wskaźników agroklimatycznych, co sugeruje konieczność zrewidowania granic chorwackich stref uprawy winorośli. Kontynentalna część Chorwacji staje się odpowiednia dla odmian wymagających wysokich temperatur, a na obszarach górskich istnieje potencjał dla odmian wcześnie dojrzewających. Oceny sensoryczne, profilowanie aromatyczne oraz analiza statystyczna potwierdzają możliwość zwiększenia konkurencyjności chorwackich win na rynku krajowym i międzynarodowym. Projekt sfinansowany przez Unię Europejską w ramach programu EU-FarmBook.