Dobre praktyki w zakresie zrównoważonej produkcji wina w regionie Prosecco DOC

Niniejszy dokument przedstawia dobre praktyki PROINOS w zakresie zrównoważonego rozwoju w regionie Prosecco DOC, podzielone na trzy etapy łańcucha produkcyjnego: uprawa winorośli, przetwórstwo wina oraz rozlew. Dokument ten wspiera przedsiębiorstwa w poprawie wyników w zakresie ochrony środowiska, gospodarki i spraw społecznych, a firmy objęte programem muszą stosować się do wszystkich odpowiednich praktyk. Podmioty zajmujące się marketingiem są zachęcane do wdrożenia programu certyfikacji VIVA. Ramy te umożliwiają stopniowe, dostosowane do potrzeb przedsiębiorstw ulepszenia w zakresie zrównoważonego rozwoju, wspierane przez Unię Europejską i udostępniane za pośrednictwem platformy EU-FarmBook.