Wyniki końcowe II: Redukcja emisji w ekologicznych gospodarstwach mlecznych

W niniejszym badaniu wskazano najlepsze praktyki w zakresie ograniczania emisji gazów cieplarnianych w ekologicznych gospodarstwach mlecznych. Kluczowe działania obejmują optymalizację strategii żywienia, poprawę dobrostanu zwierząt, kontrolę emisji oraz wdrażanie energii odnawialnej. Zwiększenie produkcji mleka przynosi największą redukcję śladu węglowego, a kolejnym skutecznym działaniem jest zastąpienie paszy spoza gospodarstwa paszą pochodzącą z lokalnych upraw. Zwiększenie strawności paszy z 65% do 70% znacznie zmniejsza wpływ na środowisko. Skutecznym rozwiązaniem okazuje się również zmniejszenie wskaźnika wymiany bydła nieproduktywnego. Instalacja paneli fotowoltaicznych plasuje się na pierwszym miejscu wśród działań energetycznych, podczas gdy środki oszczędzania energii wykazują mniejszą skuteczność. Wyniki badań zostały sfinansowane ze środków unijnych w ramach programu EU-FarmBook.