Przetłumaczone przez AI
Ozonowanie i naświetlanie promieniowaniem UV wydłużają okres przydatności amerykańskich żurawin
Wydłuża okres przydatności do spożycia amerykańskich żurawin dzięki zastosowaniu podczas zbiorów połączenia ozonowania i naświetlania promieniowaniem UV
lub
Opis
Projekt ten ma na celu poprawę jakości mikrobiologicznej oraz wydłużenie okresu przydatności do spożycia amerykańskich żurawin (Vaccinium macrocarpon) poprzez zastosowanie połączonego procesu ozonowania i naświetlania promieniowaniem UV podczas zbioru na mokro. Zmodyfikowana linia zbioru obejmuje system maksymalizujący kontakt owoców z ozonem, co ogranicza zanieczyszczenie mikrobiologiczne. To innowacyjne rozwiązanie poprawia stabilność przechowywania i jakość rynkową produktu. Projekt finansowany przez Unię Europejską i dostępny za pośrednictwem serwisu EU-FarmBook.
1/1
lub
Szczegółowe informacje
- Projekt
An innovative method that improves the microbiological condition and extends shelf life of the Amer
An innovative method that improves the microbiological condition and extends shelf life of the American cranberry (Vaccinium macrocarpon) fruit
- Lokalizacja
- Poland
- Autorzy
- Original Food Spółka z o. o.
- Cel
- Experimentation, Dissemination, Modelling
- Typ pliku
- dokument
- Utworzono dnia
- 31 gru 2022
- Język oryginału
- English
- Oficjalna strona projektu
- An innovative method that improves the microbiological condition and extends shelf life of the Amer
- Licencja
- CC BY
- Słowa kluczowe