Kobiety-innowatorki w Finlandii – Arkusz informacyjny dotyczący rolnictwa nr 012

Isokenkäisten Klubi to rodzinny ośrodek wypoczynkowy na łonie natury oraz restauracja serwująca potrawy z dzikich produktów, położony w Särkilömaa w Kuusamo w Finlandii, prowadzony od 2004 roku przez siostry Sirpę Kämäräinen i Katję Virę. Specjalizując się w potrawach z lokalnych produktów pochodzących z dzikiej przyrody, siedmiogwiazdkowej saunie dymnej oraz atrakcjach na łonie natury, obiekt kładzie nacisk na zrównoważony rozwój, tradycyjne wartości i domową atmosferę. Posiada certyfikaty Sustainable Travel Finland i Green Key, a poprzez markę Wild Food Kuusamo Lapland wspiera lokalne rolnictwo, zatrudnienie sezonowe oraz współpracę regionalną. Ośrodek przyciąga głównie gości z zagranicy i stanowi wzór innowacji na obszarach wiejskich oraz odpowiedzialnego zarządzania środowiskiem.