Zalesianie terenów zdegradowanych w Tunezji przy użyciu drzewa Moringa oleifera

Moringa oleifera, szybko rosnąca, wszechstronna roślina pochodząca z Indii, jest coraz częściej uprawiana w regionach suchych i półsuchych, takich jak Tunezja, w celu przeciwdziałania degradacji gleby i brakowi bezpieczeństwa żywnościowego. Liście moringi, znane ze swoich wyjątkowych wartości odżywczych, dostarczają duże ilości białka, błonnika pokarmowego, witamin A, C, E i B12 oraz niezbędnych minerałów, w tym wapnia, żelaza, cynku i jodu. Liście stosuje się w postaci świeżej, suszonej lub jako suplement diety w celu zwalczania niedożywienia, anemii i niedoborów witamin. Ekstrakty bogate w przeciwutleniacze, polifenole i flawonoidy – takie jak mirumosid i niacinpiryna – wykazują właściwości przeciwnowotworowe, przeciwnadciśnieniowe i chroniące wątrobę. Ponadto suszone strąki i nasiona moringi stanowią cenne dodatki paszowe w racjach żywieniowych zwierząt; badania wykazują, że włączenie do paszy 15–20% składników na bazie moringi poprawia odżywianie i zdrowie zwierząt hodowlanych. To sprawia, że moringa jest zrównoważonym, odpornym na zmiany klimatu rozwiązaniem służącym poprawie odżywiania ludzi i zwierząt w ekosystemach narażonych na suszę.