Zakupy zbiorowe: GAS i GODO

W niniejszym dokumencie omówiono wykorzystanie grup zakupowych opartych na solidarności (GAS) oraz modelu GODS jako narzędzi służących do sprzedaży bezpośredniej i tworzenia krótkich łańcuchów dostaw w sektorze rolnym, sprzyjających nawiązywaniu bezpośrednich kontaktów między małymi lokalnymi gospodarstwami rolnymi a konsumentami końcowymi poprzez okresowe zamówienia zbiorcze. GAS, stowarzyszenia non-profit, promują świadomą konsumpcję, zrównoważony rozwój środowiska oraz bliskość między producentami a konsumentami, zarządzając logistyką i dystrybucją w scentralizowanych punktach odbioru. Cena jest uzgadniana bezpośrednio z producentami, co gwarantuje sprawiedliwe wynagrodzenie. Model ten, powstały w 1994 roku w Fidenzie, odnotował znaczny wzrost w latach 2012–2014, a następnie ustabilizował się.