Okres przejściowy w rolnictwie ekologicznym: czas trwania i wymagania

Okres konwersji stanowi obowiązkowy etap certyfikacji rolnictwa ekologicznego, podczas którego gospodarstwa muszą wdrożyć praktyki ekologiczne przed wprowadzeniem produktów do obrotu z oznaczeniem ekologicznym. Rozpoczyna się on w dniu pierwszego zgłoszenia w systemie kontroli i trwa dwa lata w przypadku upraw jednorocznych oraz pastwisk, trzy lata w przypadku upraw wieloletnich oraz od sześciu do dwunastu miesięcy w przypadku zwierząt, w zależności od kategorii. Truskawki są klasyfikowane jako uprawy roczne, natomiast borówki, maliny, agrest i jeżyny są uważane za uprawy wieloletnie. Organ kontrolny może skrócić ten okres na wniosek i po uzyskaniu zgody regionalnej, jeśli wcześniej spełnione zostały określone warunki. Faza ta ma zasadnicze znaczenie dla zdobycia wiedzy specjalistycznej w zakresie rolnictwa ekologicznego, restrukturyzacji gospodarstwa oraz umożliwienia regeneracji gleby poprzez eliminację pozostałości chemicznych. Celem jest stworzenie samowystarczalnego, żyznego systemu rolnego, który funkcjonuje bez nawozów syntetycznych i pestycydów. Ma on zastosowanie na całym świecie i wpływa na gospodarkę glebową oraz techniki uprawy.