Silos z całych roślin sorgo na potrzeby hodowli bydła odpornej na zmiany klimatu

W Austrii kiszonka z całych roślin sorgo zyskuje na znaczeniu jako pasza odporna na zmiany klimatu, w szczególności na upały i suszę. W badaniu przeprowadzonym w latach 2016–2018 w Hafendorfie porównano sześć odmian sorgo i kiszonkę z kukurydzy. Odmiany bogate w ziarno, takie jak Aristos™ i RGT Vegga™, wykazały lepszą jakość kiszonki, zawartość suchej masy (195–333 g/kg) oraz zagęszczalność niż odmiany przeznaczone na biomasę. Odmiany wcześnie dojrzewające charakteryzowały się stratą płynów sięgającą 12%, co obniżało wartość odżywczą. W sorgo stwierdzono wyższy poziom białka surowego i popiołu, ale pH często przekraczało 4,2 we wczesnych fazach rozwoju ziarna, co utrudniało konserwację. Profile fermentacji były korzystniejsze w odmianach bogatych w ziarno. Pomimo obecności polifenoli, tanin i związków cyjanogennych nie zaobserwowano znaczącego ryzyka toksyczności. Zalecenia priorytetowo traktują średnio- i późnodojrzewające odmiany sorgo bogate w ziarno w celu optymalizacji plonu i jakości. Projekt wspierany przez EIP Innobotics.