Zoptymalizowanie wykorzystania pastwisk dla kóz i zmniejszenie nakładu pracy w gospodarstwie ekologicznym o powierzchni 99 ha

W ramach projektu GOPEI Cap & Go oceniano ekologiczną hodowlę kóz o powierzchni 99 hektarów w departamencie Hérault (na wysokości 167 m n.p.m.), obejmującą 55 kóz w ramach dwóch jednostek zarządzania (UMO). Gospodarstwo, skupiające się na produkcji sera Pélardon z certyfikatem AOP, stosuje dietę opartą na paszy z siana z Crau i pastwisk. Główne wyzwania to niska samowystarczalność paszowa (3 miesiące zapasów), pracochłonne wypasanie oraz brak równowagi azotowej w racjach pokarmowych. Wstępne dane (2018) wskazują na 39% wypasu i 61% paszy rozdzielanej. Analizy siana (2020–2021) wskazują na dobrą strawność (70–71%), ale niezrównoważoną zawartość energii i białka (PDLE/PDIN), co stwarza ryzyko niedoboru azotu. Wydajność: 20 669 l mleka (356 l/koza), wydajność pracy 10 335 l/UMO — poniżej regionalnych standardów. Zalecenia: optymalizacja dawek pokarmowych, poprawa samowystarczalności paszowej, zmniejszenie nakładu pracy poprzez zatrudnienie dodatkowego personelu oraz wdrożenie wypasu rotacyjnego z wykorzystaniem ruchomych ogrodzeń. Projekt finansowany przez FEADER i Region Oksytania.