Strategie żywieniowe w hodowli kóz w Oksytanii

Hodowla kóz w Oksytanii we Francji łączy w sobie tymczasowe pastwiska bogate w rośliny strączkowe oraz systemy upraw rotacyjnych, co ma na celu zwiększenie wydajności mlecznej i ograniczenie zużycia paszy treściwej. Strategie upraw rocznych obejmują wysiewane jesienią mieszanki zbóż i roślin strączkowych oraz uprawy letnie, takie jak sorgo, proso perłowe i koniczyna. Pomimo wyzwań związanych z suszą i chwastami, poprawa jakości paszy doprowadziła do 9-procentowego wzrostu produkcji mleka (538–593 l/krowę) i 20-procentowego zmniejszenia zużycia paszy treściwej (2018–2021). Analiza siana wykazała wyższą zawartość koniczyny (40%) i białka (PDIN 64–109 g/kg) na pastwiskach tymczasowych w porównaniu z pastwiskami stałymi, chociaż wartości energetyczne były nieco niższe (UFL 0,64). Koszty produkcji wzrosły z 1754 do 1965 euro na 1000 l mleka, ale marże brutto poprawiły się z 947 do 1175 euro na kozę. Bieżące wyzwania obejmują opóźnienie osiągnięcia pełnej wydajności (przewidywane na 2023 r.) z powodu słabego założenia w 2021 r. oraz utratę działek do końca 2023 r. Projekt podkreśla znaczenie zrównoważonego zarządzania pastwiskami dla rentowności drobnej hodowli kóz.