Ulepszanie pastwisk i samowystarczalność paszowa w gospodarstwie hodowlanym w departamencie Aveyron

W latach 2019–2022 gospodarstwo hodujące 312 kóz mlecznych w departamencie Aveyron we Francji poprawiło samowystarczalność paszową i jakość pastwisk dzięki finansowaniu z EFRROW oraz regionu Oksytanii. Początkowy skład pastwisk wynosił 72% pastwisk tymczasowych, 13% niedojrzałych roślin pastewnych, przy 58% samowystarczalności w zakresie paszy objętościowej. W ramach projektu wprowadzono mieszanki pastwiskowe o długim okresie wegetacji oraz integrację upraw paszowych, sadząc szwajcarską mieszankę traw wieloletnich (rajgras, kostrzewa, kostrzewa czerwona), która przyniosła plon 4,5 tony suchej masy na hektar pomimo ubogiej gleby. Do 2021 r. 73% gruntów wykorzystywano na pastwiska tymczasowe, przy zmniejszonym zużyciu paszy treściwej (345 kg/koza/rok) i poprawionej jakości mleka (całkowita zawartość suchej masy wzrosła z 32,6 do 37,6 g/l). Produkcja mleka na kozę pozostawała niska, ale koszty produkcji na 1000 litrów spadły z 1052 euro do 766 euro, a marża brutto wzrosła do 327 euro na 1000 litrów. W celu zwiększenia dochodów zaplanowano budowę serowarni. Do 2022 r. samowystarczalność paszowa utrzymała się na poziomie 58% w przypadku pasz objętościowych i 2% w przypadku pasz treściwych.