Lucerna i rośliny okrywowe na rzecz samowystarczalności w zakresie żywienia owiec

Gospodarstwo Jeana-Louisa Chataigne'a w Saint-Sigismond w departamencie Vendée zajmuje powierzchnię 108 hektarów, w tym 55 hektarów gruntów nadających się do uprawy (SFC), z czego 11 hektarów stanowi uprawa lucerny, a 36 hektarów – łąki bagienne. Gospodarstwo łączy hodowlę owiec (340 sztuk ras Vendéen i Charmoise) z zrównoważonym systemem skupionym na samowystarczalności paszowej i ochronie gleby. Lucerna jest wysiewana co roku po zbożach, dając plon 4,5–8 kwintali z hektara, a rośliny okrywowe, takie jak koniczyna mocha i aleksandryjska, są wypasane od października do grudnia, co zmniejsza ilość paszy podawanej w oborze. Owies wysiewa się w ilości 25–30 kg/ha w celu poprawy jakości paszy. System osiąga 83% ogólnej samowystarczalności, w tym 98% samowystarczalności w zakresie pasz objętościowych i 71% w zakresie pasz treściwych. Roczne koszty paszy wynoszą 3,4 euro na kilogram tuszy, a gospodarstwo generuje produkt brutto w wysokości 144 700 euro przy EBE wynoszącym 39 700 euro (27% produktu brutto).