Wykorzystanie lucerny w celu zwiększenia samowystarczalności białkowej i bezpieczeństwa żywnościowego w hodowli bydła mięsnego i mlecznego

W ramach projektu „Luzerne” (2018–2019) realizowanego w departamencie Saône-et-Loire przetestowano zrównoważone źródła białka pochodzenia roślinnego w celu zwiększenia samowystarczalności systemu mleczarskiego oraz poprawy bezpieczeństwa żywnościowego. Projekt, finansowany z EFRROW, obejmował ocenę dziewięciu odmian lucerny oraz metod zaprawiania nasion na obszarze 20 hektarów gleby limono-argileux. Kluczowe działania obejmowały stosowanie kompostu i nawozów, siew w dniu 11.09.2018 r. oraz zbiory w dniu 02.05.2019 r. Wyniki wykazały znaczną zmienność: odmiana M9 (Jouflay Drillaud MILKY MAX) osiągnęła najwyższą zawartość białka (154 UFL) i suchej masy (23,8%), podczas gdy odmiana M8 (Limagrain MEZZO) miała najwyższą wilgotność (34,2%), ale najniższą zawartość białka (77 UFL). M1 (RAGT ETINCHELLE SAS GOLD) wykazał słabe brodawkowatość i nieregularny wzrost. Degradacja gleby i jej niejednorodność ograniczyły dalsze próby, podkreślając znaczenie doboru nasion i ich inokulacji. Projekt wykazał, że zoptymalizowana uprawa lucerny może zwiększyć samowystarczalność w zakresie pasz.