Ocena zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności w uprawie międzyplonowej owsa i łubinu z wykorzystaniem analizy ryzyka opartej na systemie GFSAs

Ocena zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności w systemach upraw międzyplonowych owsa i łubinu z wykorzystaniem modelu Generic Food Safety Assessment (GFSA). Podejście to wspiera rolników w identyfikowaniu i zarządzaniu pojawiającymi się lub zmieniającymi się zagrożeniami w całym łańcuchu dostaw dzięki prostemu, ustrukturyzowanemu i elastycznemu pięciostopniowemu procesowi. Ramy te, zaprojektowane z myślą o środowiskach o ograniczonych zasobach, zapewniają terminowe wykrywanie zagrożeń i skuteczne wdrażanie środków kontroli.