3 zasady tworzenia wiarygodnych rodowodów świń w hodowli

W niniejszym dokumencie przedstawiono trzy podstawowe zasady zapewniające wiarygodność rodowodów świń w hodowli Nustrale: kontrolę krycia, znakowanie uszne prosiąt przed odsadzeniem oraz dokładną rejestrację rodowodów na podstawie wypełnionych kart miotu. Praktyki te pozwalają zachować różnorodność genetyczną, zwiększyć wytrzymałość i poprawić jakość mięsa, zapobiegać wadom i problemom reprodukcyjnym oraz wspierają hodowlę ukierunkowaną na zawartość tłuszczu śródmięśniowego – kluczowego dla kruchości, soczystości i zgodności z wymogami PDO. Umożliwiają one również skuteczne zarządzanie mutacją Ryri (halotan), zmniejszając ryzyko wystąpienia mięsa bladego, miękkiego, wysiękowego oraz świń z wadami serca. Proces ten obejmuje zamykanie loch i knurów w kojcach kryjących, potwierdzanie braku powrotu do rui 21 dni po kryciu oraz rejestrowanie danych w dedykowanym systemie. Praca ta, finansowana w ramach programu Unii Europejskiej „Horyzont 2020” (umowa o dotację nr 101000236), odzwierciedla wyłącznie poglądy autorów, a nie Komisji Europejskiej.