Nowe genotypy kurcząt o podwójnym przeznaczeniu hodowane w warunkach ekologicznych

W warunkach ekologicznych genotypy kur dwufunkcyjnych wykazują niższą wydajność nieśną, ale wyższy uzysk mięsa w porównaniu z kurami nioskami i brojlerami hodowanymi na skalę przemysłową. W ramach projektu PPILOW ptaki te charakteryzowały się o 19–25% niższą produkcją jaj, o 17–27% wyższym uzyskiem mięsa oraz potrzebowały o 2–6 tygodni więcej na osiągnięcie wagi rynkowej, co spowodowało wzrost współczynnika konwersji paszy o 29–45%. Ceny jaj były o 18–43% wyższe, a koszty produkcji mięsa wzrosły o 26–36%, jednak nie miało to wpływu na jakość produktów. Wyraźne cechy jaj i mięsa dają potencjał do wyróżnienia się na rynku. Projekt finansowany w ramach programu „Horyzont 2020” Unii Europejskiej (umowa o dotację nr 816172).