Poglądy oraz oczekiwania podmiotów branżowych i konsumentów dotyczące rzeczywistej jakości mleka i produktów mlecznych, wołowiny oraz mięsa drobiowego

W raporcie przedstawiono wyniki oparte na bezpośrednich wywiadach z rolnikami, konsumentami oraz podmiotami łańcucha dostaw w sektorach wołowiny, mleczarskim i drobiarskim. Poproszono ich o pomoc w wyborze odpowiednich systemów hodowli odzwierciedlających różnorodność produkcji w Europie, o określenie priorytetów w zakresie cech jakościowych oraz o wyrażenie zainteresowania narzędziami analitycznymi służącymi do kontroli jakości.