Metoda sztucznego trawienia pozwala wykryć larwy T. spiralis w wieprzowinie

W niniejszym badaniu porównano sztuczne trawienie – obecnie uznawane za złoty standard – z nowatorską metodą mikroprzepływową służącą do wykrywania larw Trichinella spiralis w wieprzowinie. Dziesięć próbek wieprzowiny zakażonej włosienicami poddano badaniu przy użyciu obu metod. Podczas gdy sztuczne trawienie pozwoliło wykryć większą liczbę larw (do 500), metoda mikroprzepływowa dała zmienne wyniki, a w przypadku niektórych próbek liczba larw została zaniżona. Metoda została opracowana przez Bionics Biomicrofluidics Lab w Budapeszcie na Węgrzech i wspierana przez projekt UE Horizon 2020 PPLOW (umowa o dotację nr 816172). Walidacja mikroskopowa potwierdza dokładność wykrywania złotego standardu.