Korzyści płynące z kiszonki z koniczyny czerwonej oraz zasady jej stosowania w żywieniu przeżuwaczy

Koniczyna czerwona (Trifolium pratense) wiąże azot w wyniku symbiozy z bakteriami z rodzaju Rhizobium, zwiększa różnorodność biologiczną i stanowi wysokobiałkowe pożywienie dla przeżuwaczy. Jednak jej trwałość w murawach borealnych jest ograniczona i często nie przekracza dwóch lat. W Europie Północnej jest ona powszechnie mieszana z trawami takimi jak tymotka, ale różne wymagania żywieniowe i terminy zbiorów komplikują zarządzanie uprawą. Uprawa w czystych uprawach i łączenie ich w całkowicie mieszanych dawkach poprawia zbilansowanie diety i zmniejsza nadmierne nawożenie. Wysoka zawartość wapnia i białka surowego w koniczynie czerwonej jest korzystna dla wysokowydajnych krów mlecznych, ale zwiększa ryzyko wystąpienia gorączki mlecznej u krów nieprodukcyjnych. Prawidłowe kiszenie wymaga dodatków kwasu mrówkowego ze względu na niską zawartość suchej masy i wysoką zdolność buforową. Staranne więdnięcie jest niezbędne, aby zapobiec kruszeniu się liści. W klimacie wilgotnym niska zawartość suchej masy prowadzi do dużej produkcji ścieków, co wymaga odpowiedniego usuwania, aby zapobiec szkodom dla środowiska. Strategie zarządzania obejmują unikanie nawozów azotowych, opóźnianie pierwszego koszenia, zmniejszanie liczby koszeń letnich oraz stosowanie płodozmianu. Projekt OptiPalko (dotacja w ramach programu „Horyzont 2020” nr 101000770) wspiera zrównoważone wykorzystanie koniczyny czerwonej w północnej Finlandii.