Wykorzystanie zużytej ściółki do produkcji nawozów organicznych

Projekt BroilerNet opiera się na podejściu oddolnym, mającym na celu zidentyfikowanie wyzwań i potrzeb w zakresie innowacji wśród hodowców brojlerów w Europie oraz zebranie obiecujących i już z powodzeniem wdrożonych dobrych praktyk pozwalających sprostać tym wyzwaniom. Najlepsze dobre praktyki wybrane przez ekspertów w trzech obszarach tematycznych (zarządzanie zdrowiem zwierząt, dobrostan zwierząt i zrównoważony rozwój) zostały podsumowane w arkuszach informacyjnych. Ta dobra praktyka ma na celu poprawę neutralności węglowej i zmniejszenie śladu środowiskowego hodowli brojlerów. W tym celu grupa rolników utworzyła spółdzielnię (https://www.agrofertil.it) w celu wspólnego przetwarzania zużytej ściółki i produkcji nawozów handlowych zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2019/1009. Zakład może przetwarzać do 30 000 ton zużytej ściółki rocznie i umożliwia: uniknięcie składowania zużytej ściółki w gospodarstwie lub na polu; dezynfekcję materiału poprzez pasteryzację z eliminacją bakterii chorobotwórczych, przy jednoczesnym zachowaniu obecności bakterii korzeniowych sprzyjających wzrostowi roślin; przekształcenie zużytej ściółki, bogatej w azot o szybkim uwalnianiu do gleby, w nawozy handlowe o powolnym uwalnianiu azotu (humus); zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych z produkcji nawozów syntetycznych; zmniejszenie śladu węglowego w ekwiwalencie CO2 na kilogram wyprodukowanego mięsa.