Przetłumaczone przez AI
Systemy żywnościowe oparte na roślinach strączkowych – projekt EIP
Zrównoważone regionalne systemy żywnościowe dzięki innowacjom opartym na roślinach strączkowych oraz posiłkom przygotowywanym w minimalnym czasie
Opis
nowatorskie mini-dania z roślin strączkowych opracowane z myślą o zrównoważonym i zdrowym odżywianiu w Saksonii; część projektu EIP łączącego rolników, młyny, piekarzy i konsumentów w celu stworzenia regionalnych, neutralnych klimatycznie systemów żywnościowych z wykorzystaniem roślin wiążących azot, takich jak groch polny, bób i łubin; projekt koncentruje się na białku pochodzenia roślinnego, ograniczeniu emisji i minimalnej obróbce; ma na celu upowszechnienie pożywnych posiłków przygotowywanych z lokalnych składników w ciągu dekady
Szczegółowe informacje
- Projekt
Establishing a Saxon regional value chain: spicy mini-legume meals
Establishing a Saxon regional value chain: spicy mini-legume meals
- Lokalizacja
- Germany
- Autorzy
- Leonie Göbel
- Cel
- Dissemination
- Typ pliku
- wideo
- Utworzono dnia
- 11 mar 2022
- Język oryginału
- German
- Oficjalna strona projektu
- Establishing a Saxon regional value chain: spicy mini-legume meals
- Licencja
- CC BY-ND
- Słowa kluczowe