Skuteczne czyszczenie i dezynfekcja w kurnikach w celu zwalczania patogenów

W niniejszym zestawieniu przedstawiono belgijskie protokoły czyszczenia i dezynfekcji (C&D) w kurnikach, w tym badania higieniczne z wykorzystaniem płytek agarowych i wymazówek do oceny obciążenia bakteryjnego. C&D należy przeprowadzać po każdym cyklu produkcyjnym, a pobieranie próbek powinno odbywać się w ciągu 24–72 godzin po dezynfekcji, po odpowiedniej wentylacji i wysuszeniu. W przypadku brojlerów badania wymagane są co trzy cykle (dwa razy w roku), natomiast kury nioski i hodowlane należy badać przed każdym cyklem. Proces ten obejmuje siedem etapów: czyszczenie na sucho, namaczanie w detergencie, mycie pod wysokim ciśnieniem, suszenie, dezynfekcję chemiczną, całkowite wysuszenie oraz badanie obciążenia bakteryjnego. Wyniki mieszczą się w przedziale od 0 do 5: wynik poniżej 1,5 pozwala na wprowadzenie nowego stada; wynik 1,5–3,0 wymaga ponownej dezynfekcji; wynik powyżej 3,0 powoduje konieczność ponownego czyszczenia. Badania obejmują podłogi, systemy paszowe, przedpokoje i ściany. Autoryzowane laboratoria, w tym firmy posiadające certyfikat HOSOWO oraz lekarze weterynarii, przeprowadzają pobieranie próbek i analizy pod kątem obecności *Salmonella* i *Campylobacter*. Projekt NETPOULSAFE (UE Horyzont 2020) udostępnia dodatkowe zasoby na stronie https://www.netpoulsafe.eu.