EU-Farmbook
  • Projecten
  • Farm Assistent
  • Over
  • Ondersteuning
AanmeldenRegistreren
EU-Farmbook

EU-FarmBook is een verzameling van gecontroleerde beste praktijken voor boeren en bosbouwers. Alle inhoud in de bibliotheek is afkomstig van Horizon-onderzoeksprojecten. Lees meer over dit project op onze website.

Over ons

  • Over EU-FarmBook
  • Draag bij
  • Medewerkers ondersteunen
  • Ondersteuning
  • Contacteer ons

Volg ons

  • LinkedIn
  • YouTube
Europese vlag

Gefinancierd door de Europese Unie

Gefinancierd door de Europese Unie. Opvattingen en meningen zijn echter uitsluitend die van de auteur(s) en komen niet noodzakelijkerwijs overeen met die van de Europese Unie of de Europese Commissie. Noch de Europese Unie, noch de Europese Commissie kan hiervoor verantwoordelijk worden gehouden.

© 2026 EU-FarmBook. Alle rechten voorbehouden.

  • Privacybeleid
  • Disclaimer
  • Cookies
Europese vlag

    Filters

    108 resultaten

      Cooking temperature effects on meat protein digestion kinetics

      document
      01 nov 2023
      -
      Innovations agronomiques
      Santé-Lhoutellier V. , Astruc T. , Daudin J.D. , Kondjoyan A. , Scislowski V. , Gaudichon C., Rémond D.
      • protein digestion
      • cooking temperature
      • in vitro digestion model
      • in vivo digestion
      • pork muscle
      • protein denaturation
      • amino acid absorption
      • elderly nutrition
      • PRONUTRIAL project
      • ANR funding

      Impact of Dairy Food Structure on Protein Digestion and Amino Acid Availability

      document
      01 nov 2013
      -
      Innovations agronomiques
      Dupont D. , Rémond D.
      • ultra-low-heat skim milk powder
      • gastric residence time
      • essential amino acid plasma kinetics
      • dairy matrix structure
      • protein digestion
      • leucine absorption
      • satiety hormones
      • cholecystokinin
      • ghrelin
      • mathematical modelling

      How Dairy Gel Structure Affects Amino Acid Bioavailability

      document
      01 jun 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Didier DUPONT, Olivia MÉNARD, Steven LE FEUNTEUN et Didier REMOND
      • amino acid bioavailability
      • dairy gel structure
      • acid gelation
      • rennet gelation
      • gastric emptying
      • whey protein digestion
      • casein aggregation
      • cholecystokinin
      • ghrelin
      • leucine delivery

      Beoordeling van de eiwitkwaliteit in sojavoederproducten

      document
      03 apr 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Leopold Rittler
      • sojaverwerking
      • trypsine-remmeractiviteit
      • eiwitverspreidbaarheidsindex
      • urease-activiteit
      • nabij-infraroodspectroscopie
      • voerkwaliteit
      • varkensvoeding
      • pluimveevoer
      • warmtebehandeling
      • verteerbaarheid van aminozuren

      Verteerbaarheid van voedingsstoffen bij de samenstelling van pluimveevoer

      document
      03 apr 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Lindsay Whistance
      • lysine
      • methionine
      • cysteïne
      • verteerbare aminozuren
      • voersamenstelling
      • biologisch pluimveevoer
      • regionale inkoop van veevoer
      • verteerbaarheid van aminozuren
      • enzymsupplementen
      • voedingsvezels

    Relevante projecten

    Op basis van je zoekopdracht hebben we een aantal projecten gevonden die relevant voor je kunnen zijn.

      Mathematical Modelling of Food Structure and Physiology Effects on Sensory Release and Digestion

      document
      01 jun 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Isabelle SOUCHON, Isabelle DELERIS, Anne SAINT-EVE DELBOS, Steven LE FEUNTEUN, Maud PANOUILLE, Clément DE LOUBENS DE VERDALLE, Marion DOYENNETTE et Ioan-Cristian TRELEA
      • dairy gels
      • salt perception
      • digestive tract modelling
      • mathematical modelling
      • sensory stimuli
      • protein digestion
      • aroma release
      • in silico modelling
      • masticatory efficiency
      • food structure

      Commerciële toepassing van de ALG-AD-technologie voor duurzaam diervoeder

      document
      24 mrt 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      Sotirios Sourmelis+ 1
      • microalgen
      • anaërobe vergisting
      • ALG-AD-technologie
      • voedingsrijke digestaat
      • diervoeder
      • regelgevingskader
      • EU-voedermiddelenregelgeving
      • biostimulanten
      • nieuwe voedingsmiddelen
      • aquacultuur
      • Duurzame eiwitten voor diervoeder uit een op landbouwbedrijven gebaseerde bioraffinaderij voor lignocellulose

        document
        15 okt 2024
        -
        Creation and promotion of Forest and Agriculture Networks to boost Bio-Based Technologies adoption and Value Chain development
        Donal Kinsella
        • lignocellulosehoudende reststoffen
        • anaërobe vergisting
        • biorefinerie op een boerderij
        • voederproteïne
        • biomaterialen
        • duurzame landbouw
        • kringloopeconomie
        • omzetting van biomassa
        • koolstofopslag
        • plattelandsontwikkeling

        Improving Allergenicity Assessment for New Food Proteins

        document
        01 sep 2016
        -
        Innovations agronomiques
        Sandra DENERY-PAPINI, Colette LARRÉ et Virginie LOLLIER
        • in vitro models
        • allergenicity assessment
        • intestinal epithelial transport
        • de novo sensitisation
        • food proteins
        • Caco-2 cells
        • dendritic cell assays
        • T-cell activation
        • protein digestibility
        • reference allergens

        Eiwitwinning uit bijproducten van peulvruchten met behulp van milde technieken

        document
        19 mrt 2026
        -
        Biorefine Cluster Europe
        Prandi et al.+ 3
        • bijproducten van erwten
        • bijproducten van kikkererwten
        • eiwitextractie
        • enzymatisch ondersteunde extractie
        • directe extractie met water
        • proteasen
        • alkalase
        • papain
        • verteerbaarheid van eiwitten
        • aminozuurscore
        • hydrolysegraad
        • SDS-PAGE
        • niet-eiwitstikstof
        • gesimuleerde maag-darmvertering
      • 1
      • 2
      • ...
      • 11