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Ficha GO REAQUA
Document
01-09-2022
Ficha Captura y reaprovechamiento del CO2 en un matadero de porcino: de la EDAR al proceso de aturdimiento
Document
01-09-2020
Capture and reuse of CO2 at a pig slaughterhouse: from WWTP to the stunning process- ESCORXADOR COMARCAL DEL MOIANES, S.L.
Informe sobre transformación y artesanía alimentaria en la Comunidad de Madrid; barreras y propuestas para su desarrollo
Document
15-03-2020
AgroecologiCAM: Reconocimiento de la agroecología como modelo de agricultura y ganadería de proximi- Iniciativas Socioambientales Germinando S. Coop. Madrid
- salud
- artesanía alimentaria
- producción integrada
- casos estudio
- seguridad agroalimentaria
- venta directa
- Madrid
- higiene
- mujeres
- artesano casero
- formación
- Sistema Alimentario Local
- artesano montaña
- canales comercialización
- normativa
- producción ecológica
- calidad diferenciada
- transformación alimentaria
- organic
- buenas prácticas
MOVING Project - The taste of dehesa: Los Pedroches PDO Iberian Ham (Jamón Ibérico)
Document
31-08-2024
MOVING- Sherman Farhad
- Carmen Maestre-Díaz
- María del Mar Delgado-Serrano