Productie van vermicompost uit druivenpulp op de boerderij

Druivenpulp is een bijproduct van het wijnbereidingsproces, bestaande uit schillen, pitten en steeltjes die overblijven nadat de druiven zijn geperst. In Italië wordt het doorgaans aan derden verkocht voor de productie van grappa, maar het is ook een waardevolle landbouwgrondstof voor het verbeteren van de bodemgezondheid. Deze samenvatting van een praktijkvoorbeeld laat zien hoe een wijnbouwbedrijf in Toscane, Italië, druivenpompas, vinasse en druivensteeltjes gebruikt voor de productie van hoogwaardige vermicompost die vervolgens wordt gebruikt om de bodem van de wijngaard te verrijken. Deze werkwijze maakt het mogelijk de nutriëntencyclus op het bedrijf te sluiten, wat belangrijke voordelen oplevert op economisch en milieugebied, evenals voor de groeikracht van de planten en de opbrengsten.